Wat is er heerlijker dan een zelfgemaakte cake ... Zo luchtig, zo zoet, zo geurig ... Speekselen stroomt onwillekeurig. Helaas heeft niet elke gastvrouw tijd om hun dierbaren te verwennen met hun eigen gebakken cake. We besloten om de masterclass van vandaag te wijden aan het creëren van een eenvoudige, maar ook erg smakelijke chocoladetaart met custard. Het is tijd om te beginnen!
Je hebt nodig:
voor de test:
- kefir - 1 kopje,
- suiker - 1 kopje,
- kippenei - 2 stuks,
- cacao - 2 eetlepels,
- bakpoeder - 2 theelepels,
- plantaardige olie - 2 eetlepels,
4 bloem - 2 glazen,
voor vla:
- kippenei - 2-3 stuks,
- melk - 2 glazen,
- suiker - 1 kopje,
- bloem - 2 eetlepels,
- vanilline - naar believen.
Koken
1. Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor die hierboven zijn vermeld. Als er iets in de koelkast ontbreekt aan kefir, dan kunt u in plaats daarvan elk zuurmelkproduct gebruiken, zoals kefir, yoghurt, zure melk of zure room.
2. Combineer in een kom het gezeefde meel, suiker, cacao en bakpoeder.
3. Klop in de tweede schaal de eieren.
4. Voeg kefir en plantaardige olie toe. Meng goed.
5. Giet een droge basis voor het deeg in de voorbereide massa. Roer.
6. Giet het afgewerkte deeg in een ingevette ovenschaal. We sturen naar de oven die gedurende 45-50 minuten op 180 graden is verwarmd.
7. Zolang het koekje gebakken is, zullen we de bereiding van de vla doen. Meng bloem en suiker. Indien gewenst kunt u in dit stadium een beetje vanille in de room gieten.
8. Voeg eieren toe. Goed vechten.
9. Giet in de melk. We vuren langzaam. Constant roeren om te voorkomen dat we verbranden, wachten we tot de crème dikker wordt. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Als je wilt, kun je wat cacaopoeder of gehakte walnootpitten toevoegen aan de afgewerkte room.
In de tussentijd is ons koekje gebakken. Voordat we het uit de oven nemen, vergeten we de bereidheid ervan te controleren met een houten spies - laat gewoon de stick in het midden van het biscuit zakken en verwijder het onmiddellijk, als het droog blijkt te zijn, kun je de oven uitzetten.
10. Koel de bereide biscuit. Verdeel over twee caklagen.
11. We vormen een cake en smeren elke cake rijkelijk in met vla.
12. Versier de cake naar eigen smaak (we gebruikten gehakte koekjes en geraspte chocolade) en stuur ze naar de koelkast. Na een paar uur kunt u een monster nemen. Roep het huishouden naar de tafel. Geniet van een lekker theekransje!
