Ongelooflijk mals, luchtig en smakelijke trekjes - dit zijn trekjes met appels! Ze zijn het klassieke voorbeeld van dit bakken en ze werken altijd aan "Hoera!" Je kunt ze in een paar minuten koken, want hiervoor heb je maar drie hoofdingrediënten nodig: bladerdeeg, appels en suiker. Overigens kunt u elke soort appels, peren en zelfs kweepeer gebruiken.
Om het dessert meer uitgesproken te laten smaken, voegt u een beetje kruiden toe voor het bakken. Het bevat in zijn samenstelling kaneel en citroenschil, wat de beste combinatie is met appelvulling.
ingrediënten:
- 2-3 grote appels;
- bladerdeeg van 300 g;
- 50 gram kristalsuiker;
- 1 theel. specerijen voor het bakken;
- een handvol bloem om te rollen;
- 50 gram suikerpoedjes (ter decoratie).
1 dooier of 1 kwartelsei voor smering;
Koken
1. We wassen de appels in water. Snijd ze in stukjes en verwijder de zaden samen met de zaadblokken. Snijd vervolgens elk deel van het fruit in plakjes.
2. Verdeel het deeg in 4 delen. Elk van hen rolt uit op dosochki bestrooid met tarwebloem. Hoe dunner je het deeg uitrolt, hoe rijker je deeg met appels krijgt.
3. Op een rand van de deeglaag zullen we de appelsap verspreiden.
4. Bestrooi ze met suiker en kruiden voor het bakken, en maak in de lengte sneden aan de tweede rand van het reservoir, maar niet volledig.
5. Wikkel de zijkanten naar binnen en rol het deeg met de rol in de vulling. De gekerfde rand komt net boven op het werkstuk. We zullen dus alle andere losse delen van de trekjes vormen en ze op perkamentpapier op een bakplaat leggen.
6. Smeer de bovenkant van de broodjes met dooier of opgeklopt kwartelsei met een kookpenseel. Plaats de pan in de oven en laat ongeveer 25-30 minuten op 180 ° C rook doen.
7. Afgewerkt baksel moet iets laten afkoelen.
8. Daarna zullen we ze versieren met poedersuiker.
9. De geur van bakken zal zo verleidelijk zijn dat al je familieleden er naar toe rennen - behandel ze met soezen met appels, want ze zijn ongelooflijk smakelijk.
