Bonen kunnen al worden gebruikt om te koken vanaf het moment dat er nog kleine zachte korrels verschijnen in de pads. Op dit moment is de peul zelf vlezig en sappig, en wanneer hij wordt gekookt, is hij erg zacht en heeft hij een delicate, zoete smaak.
In het recept van vandaag dienen jonge sperziebonen als ingrediënt van een heerlijke eiwitsalade, samen met geroosterde kipfilet, tomaten en sla.
Kruid deze salade kan elke lichte saus naar uw smaak zijn. We raden u aan om olijfolie en sesam als dressing te nemen en een beetje pittigheid toe te voegen aan het gerecht, en het te kruiden met versgemalen peper.
ingrediënten:
- kippenborst - 300 g;
- sesam;
- groene bonen - 200 g;
- cherrytomaatjes - 2 stuks;
- olijfolie;
- slablaadjes - 100 g;
- zout;
- vers gemalen peper.
Koken
1. Bereid de noodzakelijke ingrediënten voor. Kippenvlees wordt gewassen in stromend water en ontdaan van de film en het vet. Tomaten mijnen, ruk de staarten af.
2. We spoelen de snijbonen, snijd de staarten aan beide zijden af. Voor de salade moet het worden gekookt, dus doe het in koud water en stuur het naar het vuur, tel de tijd van het koken gedurende 5 minuten. Om het knapperig te houden, plaats je het na het koken in ijswater en doe je het in een vergiet.
3. Snijd de borst in middelgrote stukken.
4. Bak het in een pan tot het goudbruin is met de bonen.
5. We stoppen alle producten in een grote container. We scheuren slabladeren in kleine stukjes en sturen ze naar de afwas. Bestrooi met sesam, zout en peper, breng op smaak met olijfolie.
6. Serveren op een grote vlakke plaat.
