Ondanks de eenvoudige smaak heeft bloemkool een rijke chemische samenstelling, vrij veel eiwitten, voedingsvezels en een breed scala aan vitamines. Op basis daarvan worden voedingsgroente bouillons bereid en het verrijkt vleesbouillon voor soepen niet alleen met bruikbare stoffen, maar ook met een delicaat aroma.
In het seizoen van verse bloemkool, verwaarloos deze interessante groente niet en voer het in zoveel mogelijk gerechten in.
Zoals we al zeiden, worden heerlijke soepen gemaakt met kool. Het recept voor een van hen - met rundvlees en groenten - presenteren we u vandaag. Het recept is ontworpen voor multicooker.
Ingrediënten:
- rundvlees - 300 g;
- bloemkool - 150 g;
- middelgrote aardappelen - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- grote ui - 1 stuk;
- wortel - 1 stuk;
- zout;
- zwarte peper;
- dille.
Koken
1. Bereid alle noodzakelijke producten voor om soep te bereiden. Was het vlees onder koud water. Snijd ongewenste delen van de bollen, aardappelen en wortels af en was ze grondig. In paprika doen we zaden weg en spoelen het samen met broccoli.
2. We sturen bereid vlees en een hele ui naar de multikoker, vullen het met water en zetten de "Soep" -modus gedurende 1, 5 uur.
3. Snijd de wortel in halve ringen.
4. Snijd de aardappelen in kleine stukjes.
5. Splits de bloemkool in gelijke delen.
6. Voeg na 1 uur gehakte groenten toe. Je moet ook zout toevoegen, zwarte peper en dille toevoegen. We bezorgen een geluidssignaal.
7. Schenk verse en heerlijke soep in een diepe, ruime plaat.
