Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

Koekentaart met fruit en chocolade is misschien wel een van de meest eenvoudige cakes die thuis gemakkelijk te maken is zonder uitstekende culinaire vaardigheden. Als je in de toekomst een culinair meesterwerk wilt koken, begin dan aan het heel eenvoudige koekje. Deze cake bestaat uit twee koekjes, gesneden in twee delen (elk), impregnatie van room, fruit, chocoladefiguren. Het proces is langdurig vanwege de vele fasen, maar op zichzelf is het niet moeilijk

Lijst met ingrediënten:

voor één koekje:

  • 4 eieren,
  • 1 snufje zout,
  • 1 kop suiker,
  • 1 kopje tarwebloem.

Je hebt ook nodig:

  • 1 reep melkchocolade (90 g),
  • 100 g plantaardige olie,
  • 150 ml gecondenseerde melk,
  • 1 Kiwi,
  • 1 banaan.

Koken

1. Rijd in een handige kom in 4 verse eieren, roer ze door elkaar. Houd er rekening mee dat het recept de ingrediënten voor één biscuittaart vermeldt. Maar je koekje kan hoog en weelderig zijn, dus de tweede oven is niet nodig.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

2. Voeg suiker toe aan de eieren en klop er een staafmixer in tot er schuim ontstaat. De massa suiker-eieren moet homogeen zijn.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

3. We beginnen langzaam toe te voegen aan de pan gezeefd door een zeef in bloem. Het zeefstadium moet niet worden genegeerd, het zal bovendien het meel verrijken met lucht en verschillende insekten redden om in het deeg te vallen.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

4. Kneed het deeg eerst met een garde en vervolgens met een dip-blender, zodat er geen klontjes ontstaan.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

5. Bedek de multikoker met folie en bestrijk deze met een stuk boter. Giet het deeg voor biscuitgebak erin. Sluit het deksel en selecteer de bakmodus 45 minuten, de temperatuur moet ongeveer 160 graden zijn. Na de piep, open het multikooker-deksel nog geen 20 minuten.

6. Terwijl de biscuitgebak bakt, breek de melkchocoladereep dan in kleine vierkanten en smel ze in een water- of stoombad.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

7. Giet op de folie met een injectiespuit de chocolade in de vorm van een willekeurig patroon en breng het vervolgens voorzichtig in de koelkast om het in te stellen.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

8. Snijd de cake in twee helften als deze iets afkoelt. Hiervoor heb je een groot mes nodig. Maak trouwens het deeg voor het tweede koekje en stuur het ook naar de slowcooker om te bakken.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

9. Maak een impregnatie. Meng zachte boter met gecondenseerde melk en roer tot een gladde massa.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

10. Plaats een van de helften van de biscuit op de schaal en giet royaal met gecondenseerde melk met boter, verdeeld over het hele oppervlak. Bedek de andere helft. Verspreid het dan ook. Daarna, wanneer het tweede koekje gebakken is, snijd het ook in twee helften. Bedek de tweede helft van de derde en smeer deze in met gecondenseerde melk en olie, bedek de laatste.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

11. We hebben nog een klein beetje gesmolten chocolade over, we mengen de overblijfselen van impregnatie ermee.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

12. We gieten de overblijfselen van de impregnering op de bovenste laag van de cake, spreiden het uit met een lepel, zodat er chocolade druppels op de zijkanten van de cake zitten.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker

13. Snijd de banaan en kiwi in plakjes, versier het biscuitgebak in het slowcooker met vruchten en chocoladefiguren die je zorgvuldig hebt gescheiden van de folie. Laat de cake enkele uren weken, of beter uren 5. Dien op met thee of koffie.

Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker Biscuitgebak met fruit en chocolade in een slowcooker
Opmerkingen (0)
Zoeken