Hennessy is een van de grootste producenten van elite-alcohol. In de lijn van producten die erdoor worden vervaardigd - brandy spirits en brandy's met verschillende verouderingstijden, inclusief elite en collectible. Veel kenners van sterke alcohol, die 'Hennessy' zeggen, bedoelen goede brandewijn en omgekeerd - anticiperend op het proeven van alcohol van hoge kwaliteit, denken ze na over de drank van het bovengenoemde bedrijf. Het zou onbezonnen zijn om deze legendarische drank verkeerd te gebruiken. Immers, dit zou u de kans hebben ontnomen om de veelzijdigheid van het boeket en een prachtige afdronk te waarderen. Als u de trotse eigenaar bent van een fles "Hennessy", zult u geen pijn doen om te leren hoe u het moet drinken.
Basisregels voor gebruik
De basisregels voor cognacproeven gelden ook voor "Hennessy".
- Cognac wordt als een digestief beschouwd, het is gebruikelijk om het te serveren na een maaltijd met een gezelschap koffie en een sigaar. Andere etiquette-regels voorzien niet in toevoegingen, hoewel zelfs cognackenners niet sterk bezwaar zullen hebben als je hem snacks aanbiedt die zijn boeket harmonieus benadrukken en verrekenen.
- Smaak "Hennessy" zal niet kunnen onthullen, als je het gekoeld proeft. Cognac wordt op kamertemperatuur geserveerd, maar nadat het enige tijd met de palm van je hand is opgewarmd, inhaleert het een geleidelijk openend boeket.
- Voor het proeven van cognac is een brede bril geschikt, iets taps toelopend, zoals een bloemknop. Ze kunnen op een laag been zitten of zonder. De laatste vallen iets naar de zijkant, omdat ze een afgeronde bodem hebben, worden ze door het volk "tuimelaars" genoemd.
- Voordat je een slok neemt, evalueer je het uiterlijk en de smaak van de drank. Draai het glas iets rond en kijk hoe lang de druppels op de wanden blijven hangen. Hoe langer de druppels blijven, hoe meer de cognac wordt gekruid. Het boeket doet geen pijn om eerst in te ademen op een afstand van ongeveer 20 cm, dan aan de rand van het glas - het zal zijn verschillende gezichten onthullen.
- Neem na het nemen van een slok de drank een tijdje in je mond, zodat deze langzaam over de tong kan stromen, waardoor verschillende smaakpapillen worden beïnvloed. Alleen op deze manier kunt u de buitengewone smaak van het drankje en de lange afdronk ten volle ervaren.
Het is niet nodig om cognac snacks te verstrekken volgens de regels van de etiquette, maar als u iets essentiëler dan koffie aan deze drank wilt aanbieden, moet u zich laten leiden door de smaak van cognac, zodat de snack het nobele bouquet niet verstoort.
Wat te eten bij Hennessey
Ondanks het feit dat de traditie van alcoholgebruik digestif toeschrijft aan cognac, wint het geleidelijk meer ruimte voor zichzelf. Steeds vaker wordt het aangeboden als aperitief en sommigen zetten het zelfs op de eettafel. Deze trend werd opgemerkt door de producenten van "Hennessy" en de chef-kok van het Bagnotel-kasteel in Hennessy was verantwoordelijk voor het maken van snacks voor de beste variëteiten cognac geproduceerd door het bedrijf. Dientengevolge, kwamen de aanbevelingen te voorschijn dan om een snack bij Hennessey te hebben, zodat de snack zich niet zou mengen, en soms zelfs hielp de nobele smaak van de drank beoordelen.
- Hennessy V.S.O.P. Het wordt aanbevolen om vis en zeevruchten te eten, maar onder de saus, in het recept waarvan deze brandewijn zelf is inbegrepen. Het werd ook opgemerkt dat lichte tonen van rook, duidelijk uitgesproken in de geur van de genoemde drank, met succes worden onderstreept door gegrild vlees, geroete vleesproducten en gerookt vlees.
- Hennessy H. O. kan goed overweg met wild, vlees van pluimvee in een wijnsaus. Een goed idee zou zijn om gedroogde vruchten, gekonfijt fruit, verse vijgen aan te bieden.
- Hennessy Paradis Extra vereist zachte snacks. Meest geschikt voor hem foie gras. Een goed paar voor hem zal geitenkaas en gezouten zalm maken.
- Richard Hennessy kan worden geserveerd met desserts zoals noten, gekonfijt fruit, ijs, chocolade, bessenmousse.
Als u de variëteit "Hennessy" die u in de bovenstaande lijst zult proeven niet hebt gevonden, kunt u deze indienen:
- olijven;
- kaas;
- leverpastei;
- zeevruchten;
- canape met gezouten zalm;
- mager kalfsvlees;
- fruitsalade met slagroom;
- ijs;
- noten en gedroogde vruchten.
Verdunnen en mix elite cognac-variëteiten met andere dranken wordt niet geaccepteerd, maar gewone rassen van Hennessey kunnen wel een onderdeel worden van alcoholische cocktails. De meest succesvolle recepten worden door de fabrikanten zelf aangeboden.
Hennessy Honey Cocktail
ingrediënten:
- "Hennessy" - 8 ml;
- water - 8 ml;
- honing - 1 ml;
- citroen - 1 plak.
bereidingswijze:
- Kook water, koel af tot ongeveer 60 graden, giet er een cognacglas in.
- Voeg "Hennessy" toe, meng.
- Voeg honing toe, roer de cocktail nog een keer door met een staaflepel.
Rest ons nog om het glas te versieren met een schijfje citroen, en de verwarmende brandy-cocktail is klaar voor gebruik.
Hennessy Winter's Spirit Cocktail
ingrediënten:
- "Hennessy" - 8 ml;
- warm water - 8 ml;
- citroen - 4 plakjes;
- gember - 2 plakjes;
- suikerstroop - 1 ml;
- een spiraal van een oranje gedroogde schil - 1 stuk.
bereidingswijze:
- Plaats de plakjes citroen en gember op de bodem van het cognacglas.
- Meng brandewijn, heet water en siroop in een aparte verpakking.
- Giet in een glas met citroen en gember.
- Versier het glas met een oranje twist.
Ondanks het feit dat traditioneel citroen niet wordt beschouwd als het beste paar voor cognac, wordt deze versie van de wintercocktail aangeboden door de Hennessy-producenten zelf.
Cocktail "Night Star"
ingrediënten:
- "Hennessy" - 70 ml;
- ahornsiroop - 10 ml;
- Angostura bitter - 1 druppel;
- nootachtig bitter - 1 druppel;
- steranijsan - 1 stuk;
- ijs - naar smaak.
bereidingswijze:
- Alcoholische dranken gieten in een shaker-glas, voeg ijs, siroop toe.
- Schud gedurende 30 seconden. Stam.
- Giet in een tumbler (tumbler). Versier het glas met een asterisk.
Deze cocktail, waarin de dominante rol wordt gespeeld door Hennessey cognac, is een van de meest populaire alcoholische dranken ter wereld.
Hennessee cognacs zijn van hoge kwaliteit en behoren tot de meest verscheiden soorten alcohol. Het proeven van deze drankjes moet goed zijn, om hun nobele bouquet en diepe afdronk te waarderen. Gewone variëteiten "Hennessy" kunnen worden gebruikt om cocktails te maken.
