Het originele voorgerecht - kiprolletjes met ham en kaas - zal zeker iedereen aanspreken, zowel volwassenen als kinderen. De snack is smakelijk, zowel warm als koud - alleen op hete broodjes strekt gesmolten kaas zich uit met heerlijke draden, en dat is natuurlijk niet het geval in de gekoelde snack. In ieder geval kunnen de broodjes op een feesttafel worden gezet of op de weg worden gezet, op een picknick als tussendoortje.
Lijst met ingrediënten:
- 5-6 plakjes ham,
- 5-6 plakjes kaas,
- 1, 5 kipfilets (3 filets),
- 3 el. l. meel,
- 4 el. l. broodkruimels,
- 2 kippeneieren,
- 2 theel. zout,
- kruiden naar smaak,
- olie om te frituren (4-5 eetlepels L.).
Koken
1. Gebruik ham, met of zonder bacon. Snijd het in dunne plakjes en dan elk in dunne reepjes. Doe hetzelfde met harde kaas, gebruik elke variëteit, zolang het maar goed smelt.
2. Spoel de kipfilet onder de kraan af, droog af met servetten en snijd alle overtollige stukjes af: stukjes vet, kraakbeen, stenen. Snijd de filet in de lengte in lagen, je zou twee grote, platte lagen en een kleine filet met een plakje moeten hebben.
3. Bedek het vlees met huishoudfolie of gewone cellofaan. Stoot de filet aan beide kanten licht af, zorg ervoor dat u niet scheurt.
4. Zout- en pepervlees. Leg een paar reepjes ham op de rand van de filet en kaas erop.
5. Giet de bloem in een schotel, in de andere - broodkruimels, en in een aparte kom, breek een paar eieren en klop ze met een snufje zout. Wikkel de vulling in een dikke rol en rol het in bloem.
6. Rol vervolgens de rol in het ei en dan in de paneermeel. Zet op een voorverwarmde pan met bakolie. Herhaal de manipulaties met de rest van de filet en ham en kaas. Bak de broodjes van alle kanten op laag vuur (3-4 minuten). Aan het einde, wanneer de broodjes bijna klaar zijn, kunt u de pan afdekken met een deksel en vervolgens nog eens 3-4 minuten op zeer laag vuur. Serveer kiprolletjes met ham en kaas, samen met verse kruiden, sauzen en een bijgerecht.
