Plantaardige stoofpot met kipfilet is een eenvoudig en gemakkelijk te bereiden gerecht dat elke kok, zelfs een beginner, in zijn keuken kan maken. Je hoeft de ingrediënten niet te frituren of te blancheren, ze worden eenvoudig in een bepaalde volgorde in de container gedaan en gestoofd in hun eigen sap. Groentestoofpot is een gezond en voedzaam gerecht, het wordt met plezier gegeten door zowel senior als jongere familieleden. Zure room van elk vetgehalte, dikke yoghurt of niet vette mayonaise kan worden geserveerd met stoofschotels. Wat voor soort groenten worden toegevoegd aan het gerecht - u beslist: tomaten, wortelen, paprika, uien, courgette of aubergine.
Je hebt nodig:
- 1 kipfilet;
- 2 aardappelen;
- 2 tomaten;
- 1 ui;
- 1 wortel;
- 1 Bulgaarse peper;
- 2 snuifjes zout;
- 2 snuifjes kristalsuiker;
- 2 Laurier;
- 1 eetl. water.
Koken
1. Spoel de kipfilet in water, verwijder de films en strengen eruit, snijd ze in middelgrote blokjes en giet ze in de ketel. Laurierblaadjes toevoegen.
2. Schil de aardappelen, wortels en uien. We wassen en snijden de aardappelen in grote blokjes, en de wortels en uien zijn klein. Voeg toe aan de container.
3. Zout dumpen en giet in een ketel 1 eetl. heet water. Plaats de container op het fornuis, breng de inhoud aan de kook en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur stoven.
4. Was op dat moment de tomaten en paprika's. Snijd de dop van de paprika af met een handvat en maak deze schoon aan de binnenkant van de zaden, spoel opnieuw. Snijd beide tomaten en peper in grote stukken en giet ze in de ketel met de rest van de groenten. Voeg suiker toe, samen met de tomaten, het zuur van tomaten.
Stoof ongeveer 10 minuten, totdat de peperstukjes zacht zijn en hun smaak aan het gerecht geven. Trouwens, als je de schil van tomaten niet in de schaal wilt krijgen, kun je ze voor 3 minuten voorkoken en dan met een mes verwijderen. Eventueel kunt u tomatenpuree in plaats van tomaten toevoegen of met hen in de schaal, voeg gewoon suiker en de stoofschotel toe, zodat de stoofpot niet zuur wordt.
5. Zet de voorbereide stoofpot in a la carte borden of diepe kommen, bouillas, giet de vloeistof die afgescheiden wordt tijdens het kookproces en serveer op de tafel samen met sneetjes brood en sauzen.
