Dieet saladedressing

Veel huisvrouwen vullen salades met zure room, mayonaise en andere sauzen met een hoge energiewaarde. Snacks met hen zijn sappig, smakelijk en stevig. Het is onmogelijk om gewicht te verliezen door ze te eten, zelfs als de basis van de salade bestaat uit caloriearme groenten. Maar om gewicht toe te voegen aan dergelijke gerechten kan erg snel zijn. Op dieet zijn vereist niet het achterlaten van dergelijke gerechten. Maar de saus voor hen moet verstandig worden gekozen. Dieetverband voor salades verhoogt de calorie-inhoud van de snack niet te veel en maakt het nog nuttiger.

Kookfuncties

Sommigen geloven dat dieetmaaltijden niet smakelijk of duur zijn. Ze vergissen zich. Groenten, kipfilet, vis en andere caloriearme voedingsmiddelen die worden aanbevolen door voedingsdeskundigen, u kunt veel gerechten bereiden die niet onderdoen voor het restaurant. Ze zullen relatief goedkoop zijn, omdat je met veel recepten betaalbare ingrediënten kunt gebruiken. Salades van caloriearme en gezonde producten helpen om het menu te behouden en gewicht te verliezen zonder ongemak en honger te voelen, zorgen voor een uitgebalanceerd dieet. Het belangrijkste ding - bederf hun dressing niet. Dieet saladedressings worden eenvoudig bereid, meestal van goedkope componenten. Als je een paar regels volgt, zullen ze snacks een van de meest gezonde en heerlijke gerechten op je menu maken.

• Dieet saladedressings worden gemaakt op basis van caloriearme en gezonde producten, zoals kefir, yoghurt en citroensap. Een belangrijk ingrediënt in een aantal recepten is plantaardige olie, de hoeveelheid ervan is minimaal vanwege het hoge caloriegehalte, maar u kunt het niet weigeren om het te gebruiken: sommige vitaminen in groenten zijn vetoplosbaar en kunnen niet door het lichaam worden opgenomen zonder vet. Om de smaak van het verband te verbeteren en de nuttige eigenschappen te vergroten, zijn magere kazen toegestaan. Mayonaise of zelfs caloriearme mayonaisesaus is in dergelijke verbanden niet de plaats. Het is ook wenselijk om vet zure room te weigeren.
• Gebruik alleen hoogwaardige en verse producten voor de bereiding van dieetsalades. Olie is beter om ongeraffineerd te kiezen, omdat het meer voedingsstoffen bevat. Elke olie is op zijn eigen manier nuttig, dus je kunt een mengsel van plantaardige oliën gebruiken. Uitzonderingen zijn recepten voor het verwarmen van de olie of de saus die het bevat. In dit geval is het beter om een ​​geraffineerd product te kiezen of te kiezen voor olijfolie: kankerverwekkende stoffen ontstaan ​​in zonnebloemolie, maïs en lijnzaad bij verhitting.
• Let op de houdbaarheid van producten, houd u aan de regels voor opslag. Ranzige boter of zure kefir geven geen enkel voordeel of smaak aan salade.
• De calorische waarde van de afgewerkte salade hangt niet alleen af ​​van de samenstelling van de dressing, maar ook van de hoeveelheid ervan. Voeg de saus precies zoals nodig toe, zonder hem in het hoofdbestanddeel van de snack te veranderen.

Er zijn veel recepten voor dieet-salades, het is wenselijk om ze te kiezen, rekening houdend met wat het voorgerecht inhoudt. Voor salades van verse groenten zijn meer geschikte dressings op basis van citroensap en plantaardige olie. Als de samenstelling van het voorgerecht bestaat uit vlees van pluimvee, kalfsvlees of andere vleesproducten, is het raadzaam om de keuze voor gefermenteerde melksaus te stoppen. Kaasverbanden zijn veelzijdig.

Dieet saladedressing op basis van citroensap

ingrediënten:

6 citroensap - 60 ml;

• olijfolie - 20 ml;
• zout, zwarte peper poeder - naar smaak.

bereidingswijze:

• Meng citroensap en olijfolie, klop op elkaar.
• Voeg naar smaak peper en zout toe. Zout kan worden weggegooid omdat het niet het meest bruikbare product is, en verse groenten en andere ingrediënten waaruit het voorgerecht bestaat bevatten al zout in hun samenstelling. Peper is ook geen verplicht onderdeel.
• Klop de saus opnieuw met de garde en breng aan zoals aangegeven.

De dressing is geschikt voor salades van verse groenten. Het gaat goed met snacks, waaronder alle soorten kool, komkommers, wortels. Past harmonieus bij de smaak van tomaten en paprika's, bleekselderij.

Dieet saladedressing van citroen en honing

ingrediënten:

6 citroensap - 25 ml;

• honing - 10 ml;
• olijfolie - 5 ml;
• zout (optioneel) - naar smaak.

bereidingswijze:

• Smelt de honing in een vloeibare vorm. Maak het beter in een waterbad om de heilzame eigenschappen van het product te behouden.
• Meng honing met boter.
• citroensap toevoegen, garde.

Dit ongewone verband, dat een aangename zoetzure smaak heeft, is zeer geschikt voor salades op basis van groenten, waaronder vis of kipfilet. Je kunt het vullen met groente- en fruitsalades. Als u besluit om zout aan de saus toe te voegen, moet u het met citroensap mengen voordat u het combineert met de rest van de ingrediënten.

Vulling met citroen en mosterd

ingrediënten:

• olijfolie - 80 ml;
• citroenen - 3 stks;
• mosterdpoeder - 5 g;
• appelazijn (6 procent) - 10 ml;
• zout, kruiden, kruiden - naar smaak.

bereidingswijze:

• Knijp sap uit citroenen, wrijf de schil van één vrucht.
• Los mosterdpoeder op met azijn en een lepel olie.
• Voeg citroensap en de resterende olie toe, klop op elkaar.
• Zout, breng op smaak, voeg kruiden en citroenschil toe. Roer opnieuw.

Deze dressing geeft de salade een hartige smaak en verandert er een nieuw gerecht van. Geschikt voor elke salade, speciaal gemaakt van verse of gekookte groenten, inclusief de toevoeging van aardappelen.

Kefir-dressing met kruiden

ingrediënten:

• kefir - 100 ml;
• verse greens (dille, peterselie, koriander, basilicum) - 20 g;
• zout - naar smaak.

bereidingswijze:

• Hak de greens fijn met een mes.
• Licht zout het.
• Giet kefir, meng goed.

Met deze saus kunt u eventuele groentesalades op smaak brengen, ook met toevoeging van vleescomponenten. Om de dressing meer hartige smaak te geven, kun je knoflooksap uit één kruidnagel persen, mengen.

Yoghurt- en citroensap-dressing

ingrediënten:

• citroen - 1 stuk;
• yoghurt - 0, 2 l.

bereidingswijze:

• Pers sap uit citroen. Het grootste rendement zal zijn bij het gebruik van een citruspers.
• Meng met yoghurt, roer tot een gladde massa.

Alvorens de saus te gebruiken wordt aangeraden om twee uur in de koelkast te staan. Het is universeel, zelfs geschikt voor fruitsalades. Het toevoegen van zout of suiker is geen recept.

Yoghurtdressing met mosterd

ingrediënten:

• ongezoete yoghurt - 0, 25 l;
• tafelmosterd - 5 ml;
• appelazijn (6%) - 5 ml;
• gedroogde dille - een snuifje;
• gedroogde peterselie - een snuifje.

bereidingswijze:

• Mosterd gemengd met azijn.
• Voeg gedroogde greens toe, bedek met yoghurt.
• Klop met een mixer of mixer om een ​​uniforme compositie te creëren.

Voordat u de saus gebruikt, moet u 2-3 uur in de koelkast blijven staan. Geschikt voor elke salade, vooral als het vlees betreft.

Dressing op kefir met olijven

ingrediënten:

• kefir - 150 ml;
• ontpitte olijven - 100 g;
• knoflook - 1 teentje;
• zout - naar smaak.

bereidingswijze:

• Snijd de knoflook in platen.
• Doe het samen met de olijven in een kloppende container.
• Vermaal met een blender.
• Voeg kefir toe. Zout naar smaak.
• Klop.

Het is mogelijk om dergelijke saussalades te vullen met vis, kipfilet, alleen van groenten. Het gaat goed met voorgerechten van bladsla, tomaten, paprika's.

Feta Cheese Dressing

ingrediënten:

• feta - 50 g;
• ongezoete yoghurt - 150 ml;
• verse komkommer - 0, 2 kg;
• verse dille - 10 g.

bereidingswijze:

• Snijd de kaas in plakjes en plaats deze in de blenderkom.
• Voeg de dille fijngesneden toe met een mes.

Was komkommer, snijd de uiteinden af, schil de schil af. Snijd de komkommerspulp in kleine blokjes en verzend naar feta.

• Schakel de blender in en hak de ingrediënten in een homogene massa.
• Giet er yoghurt in en klop er mee samen.

Als de saus te dik voor je leek, kan de hoeveelheid yoghurt worden verhoogd. Deze dressing is geschikt voor elke salade, waardoor deze een unieke smaak krijgt. In het bijzonder kan ze de salade "Caesar" vullen.

Tofu-kaasdressing

ingrediënten:

• tofu - 100 g;
• appelazijn (6 procent) - 40 ml;
• druivenpitolie - 5 ml;
• knoflookpoeder - knijpen;
• zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

• Snijd de tofu-kaas in plakjes, doe dit in een blendercontainer.
• Voeg de overige ingrediënten toe.
• Verander ze in een homogene massa.

Deze dressing is een ideale aanvulling op vegetarische salades.

Dieet saladedressings zijn gevarieerd. Gezonde snacks zullen bij hen een nieuwe smaak krijgen en zich niet vervelen. Op dieet zijn, zal je gemakkelijk zijn.