Pompoen gebakken in een slow cooker

Courgetteschotels zijn meestal licht, maar tegelijkertijd best voedzaam. Deze groenten zijn vooral lekker als ze worden gebakken met andere groenten, gehakt, kaas, kwark, champignons. Al deze heerlijke gerechten worden snel en eenvoudig bereid, vooral als u gebruikmaakt van keukenapparatuur. Courgette gebakken in een slowcooker met of zonder gehakt is een gerecht dat geschikt is voor een snel ontbijt, een stevige lunch, een licht diner en een feestelijk buffet, dat is voor elke gelegenheid.

Kookfuncties

Een gerecht van gebakken courgette is moeilijk te verwennen, maar het zal nog heerlijker zijn als je een aantal geheimen kent:

• Bakken in de magnetron kan elke soort courgette zijn, als ze er in passen, maar nog steeds te groot voor dit werkt niet. Hoe jonger de courgette - des te malser en lekkerder zal het gerecht blijken. Bovendien kunnen jonge groenten voor het koken niet worden geschild, terwijl bij oudere groenten het verwijderen van de schil van de groenteschiller noodzakelijk is.
• Gevulde courgette wordt op twee manieren bereid. Volgens een recept worden ze meegenomen en nemen ze de zaden weg om 'boten' te maken, die gevuld zijn met gehakt vlees. Andere recepten suggereren het snijden van courgette over kleine "kolommen" van elk ongeveer 5-7 cm. Knip in de "kolommen" het midden uit en vul ze met gehakt. Bij het bakken van courgette in een ruime oven, maakt de snijvorm niet veel uit, maar als je ze in een slow cooker kookt, is het beter om ze met "kolommen" te bakken - zo passen ze meer.
• Courgette bevat veel vloeistof, dus de eerste 5 minuten van de multikookplaat in de bakmodus bij het bakken van courgette houden het deksel open. Anders blijkt het niet gebakken, maar gestoofde courgette, die een geheel andere smaak hebben.
• Snijden courgette voor het bakken met saus, niet versnipperen. Als je snijdt, is de groente niet groot genoeg, en tijdens het koken worden ze vormloos.
• Na het voltooien van de bakprogramma's is het raadzaam om de bereide schotel nog 10 minuten in de slowcooker te laten in de verwarmingsmodus. Dit zal courgette beter laten weken in het sap van andere groenten of vlees, de geur van specerijen en saus.

Mogelijk zijn er andere kenmerken van de bereiding van courgette, die al afhankelijk zijn van het geselecteerde recept.

Een eenvoudig recept voor courgette gebakken in een multikoker

ingrediënten:

• courgette - 0, 7 kg;
• uien - 0, 2 kg;
• kaas - 0, 2 kg;

6 melk - 80 ml;

• verse greens - 50 g;
• plantaardige olie - 50 ml;
• zout, peper - naar smaak;
• eieren - 4 stuks.

bereidingswijze:

• Was courgette. Als ze jong zijn, knip ze dan gewoon met centimeters dikte. Als de groenten rijp zijn, schil ze dan, snij ze door, verwijder hun pulp met zaadjes. Na het snijden in halve ringen of kwart van ringen, afhankelijk van de diameter van de vrucht.
• Snij de gepelde uien in kleine halve ringen of kwartierringen.
• Wrijf de kaas fijn.
• Klop de eieren, zout en peper ze.

6 Hak de greens met een mes, verdeel het in twee, leg de helft opzij om de afgewerkte schaal te versieren (je kunt zelfs een paar hele twijgjes achterlaten).

• Giet olie op de bodem van de multikoker en schakel het "Frituren" -programma in. Als er geen dergelijk programma is, kunt u in plaats daarvan het programma "Bakken" gebruiken. Stel de timer in op 10 minuten.
• Na een paar minuten, wanneer de olie voldoende opgewarmd is, doe je de uien in de multikoker en bak je deze met het deksel open totdat de timer loopt.
• Plaats de pompoen recht op geroosterde uien. Stel het bakprogramma in op 20 minuten. De eerste 5 minuten bak je courgette met het deksel open.
• Gedurende deze tijd, combineer de eieren met kaas, halve greens en melk, klop ze goed samen en vul ze met courgette.
• Laat het deksel zakken en laat de stoomuitlaat open. Bak courgette resterende tijd onder een gesloten deksel.
• Na het voltooien van het multikookerwerk in bakmodus, laat het 10 minuten in de verwarmingsmodus werken, waarna het kan worden uitgeschakeld.
• Bestrooi de courgettes met de overgebleven groenten voordat je ze serveert.

Dit gerecht lijkt op een courgette braadpan. Als u een dieetproduct wilt, mag uu niet braden. Als je wilt, kun je het helemaal uitsluiten - het gerecht is nog steeds lekker.

Gevulde courgette gebakken in een slowcooker

ingrediënten:

• courgette - 0,5 kg;
• gemalen rundvlees - 0, 2 kg;
• tomaten - 0, 2 kg;
• uien - 100 g;
• kaas - 100 g;
• zure room - 30 ml;
• zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

• Was courgette, snij over meerdere stukken om 5-6 cm hoge palen te maken.
• Verwijder voorzichtig uit elke kolom, om de muren niet te beschadigen, het midden met de zaden.
• Schil en squash de squash vaten.
• Verbrand tomaten met kokend water, verwijder schillen van hen. Snijd doormidden en verwijder voorzichtig de zaden. Pulp in blokjes gesneden, in vulling gestopt.
• Schil de ui en snij in kleine stukjes, voeg ook toe aan het gehakt.
• Roer de groenten door met gehakt, voeg zure room, zout en peper toe.
• Vul de squash bars.
• Wrijf de kaas.
• Zet courgette in een slowcooker, bestrooi met kaas.
• Schakel het "Bakprogramma" in gedurende een half uur, 10 minuten na het begin, laat het deksel zakken.
• Laat de courgette na het voltooien van het multikookerprogramma 10 minuten erin staan. De voorverwarmfunctie moet op dit moment worden ingeschakeld.

Resterende tijd om de courgette te verwijderen en op een schaal te zetten of op borden te schikken. Serveer ze het best met een zure room, knoflook of kaassaus.

Courgette gebakken met kwark

ingrediënten:

• courgette - 0,5 kg;
• uien - 100 g;
• groene uien - 50 g;
• wortels - 100 g;
• paprika - 0, 5 kg;
• cottage cheese - 0, 2 kg;
• zure room - 0, 2 l;
• kaas - 100 g;
• zout, kruiden - naar smaak;
• plantaardige olie - zoals vereist.

bereidingswijze:

• Was en schil de groenten.
• Rasp de wortel, snijd de ui zo klein mogelijk.
• Peper in reepjes gesneden.
• Snij de ui fijn en meng de helft met de wrongel en de helft van de zure room.
• Gebruik smalle cirkels om de courgette te snijden, zout en peper toe te voegen.
• Bak de uien apart met wortels, peper, squash zichzelf in een koekenpan of in een kom.
• Doe in een multikokercontainer eerst een derde van de courgette, dan de helft van de wrongel, alle peper, de resterende wrongel, nog een derde van de courgette, geroosterde wortelen en uien, de overgebleven courgette.
• Meng de resterende ui met zure room, breng het op smaak en zout het licht.
• Giet zure courgette.
• Rasp de kaas en strooi deze over zure room en courgette.
• Sluit het multikooker-deksel.
• Zet het bakken 10 minuten aan en laat het gerecht nog een kwartier in de verwarmingsmodus.

Het gerecht heeft een enigszins ongewone smaak, maar velen zijn er gek op. Het is de moeite waard het minstens een keer te proberen. Bovendien is het gerecht erg gezond en niet te hoog in calorieën.

Pompoen gebakken met champignons

ingrediënten:

• courgette - 0,5 kg;
• champignons - 0, 3 kg;
• knoflook - 2 teentjes;
• uien - 100 g;
• plantaardige olie - 50 ml;

6 sojasaus - 20 ml;

• wijnazijn (3 procent) - 20 ml;
• zout, peper - naar smaak.

bereidingswijze:

• Gewassen pompoen gesneden in "kolommen", knip het midden uit.
• Plet de knoflook.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Snijd de champignons in kleine stukjes.
• Bak champignons met uien in een koekenpan, voeg knoflook eraan toe. Sojasaus en azijn, blus 5-10 minuten, tot de extra vloeistof verdampt. Vergeet niet om ze te zout en peper indien gewenst.
• Vul courgettepaddestoelen en doe het in een slowcooker.
• Bestrooi met geraspte kaas.
• Start het slowcooker in de modus "Bakken" gedurende een half uur. De eerste 10 minuten bakken met het deksel open, de resterende tijd - met gesloten deksel.
• Laat het gerecht 10 minuten in de verwarmingsmodus.

Als u kaas opgeeft, kan het gerecht als arm worden beschouwd. Het blijkt heerlijk, vooral zoals de liefhebbers van de geschenken van het bos.