Ah, aardbeien! We wachten vanaf het midden van de herfst op haar, wat jammer dat het oogstseizoen van deze bes zo vergankelijk is. Natuurlijk kun je vandaag aardbeien kopen voor het nieuwe jaar en voor 8 maart, maar haar smaak is compleet anders. Er is geen die zoetheid, zuurheid, duizelig aroma. De voordelen van dergelijke bessen zijn ook extreem klein. Daarom, als we praten over de voedingswaarde van aardbeien, zijn de voordelen voor de mens, dan alleen de tuin, natuurlijk, seizoensgebonden.
Hoeveel calorieën per 100 g aardbeien
Rijpe, donkerrode aardbeien zijn ongewoon zoet. Maar wat interessant is, is dat haar calorische waarde erg laag is - slechts 40 calorieën per 100 gram product. Daarom is aardbei een bes met een minus caloriegehalte - het lichaam besteedt meer energie aan de spijsvertering dan het van gegeten krijgt. Deze zoete bessen kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten, ongeacht de figuur. Een aardbeiendieet toont een verbluffend resultaat.
Omdat er een compleet andere aardbei op onze tafel valt, is het redelijk om te weten hoe je de juiste calorische inhoud moet berekenen.
dus:
- aardbeien en aardbeien vers in 100 gram 41 kcal
- 1 aardbei 8 gram 3, 3 kcal
- aardbeien ingevroren in 100 gram 35 kcal
Verse aardbeien bevatten:
- eiwitten in 100 gram - 0, 8 gram (6 kcal)
- vet per 100 gram - 0, 4 gram (3 kcal)
- koolhydraten in 100 gram - 7, 5 gram (30 kcal) - voedingsvezels per 100 gram - 2, 2 gr
- water in 100 gram - 87, 4 gr.
Aardbeien bevatten de volgende vitaminen:
- Vitamine C - 39, 5 mg
- choline - 4, 8 mg
- Vitamine H (biotine) - 4 μg
- vitamine B9 (foliumzuur) - 4 μg
- vitamine K (fylloquinon) - 1, 9 mg
- Vitamine A (ER) - 1 μg
- vitamine PP (Niacine-equivalent) - 0, 293 mg
- vitamine B5 (pantothenisch) - 0, 108 mg
- vitamine B2 (riboflavine) - 0, 077 mg
- Vitamine B6 (pyridoxine) - 0, 028 mg
- Vitamine E (TE) - 0, 24 mg
- bètacaroteen - 0, 016 mg
- Vitamine B1 (thiamine) - 0, 015 mg
Aardbeien voedingswaarde:
- as 0,4 g
- zetmeel 0,1 g
- mono- en disacchariden 7,4 g
- organische zuren 1,3 g
- nikkel (Ni) 2 μg
- kobalt (Co) 4 μg
- vanadium (V) 9 mcg
- boor (B) 185 mcg
- molybdeen (Mo) 10 μg
- fluor (F) 18 mcg
- chroom (Cr) 2 μg
- mangaan (Mn) 0,2 mg
- koper (Cu) 125 mcg
- jodium (I) 1 mcg
- zink (Zn) 0,097 mg
- ijzer (Fe) 1,2 mg
- zwavel (S) 12 mg
- chloor (Cl) 16 mg
- kalium (K) 161 mg
- natrium (Na) 18 mg
- magnesium (Mg) 18 mg
- Calcium (Ca) 40 mg
Aardbeien zijn ook rijk aan stoffen zoals salicylaten. Ze zijn goed omdat ze ontstekingen in de gewrichten verminderen, de doorstroming van artritis, ischias en de ontwikkeling van complicaties en recidieven van de ziekte bevorderen. Het is voldoende om 1 kg aardbeien per maand te eten, zodat het lichaam de benodigde hoeveelheid van deze stoffen krijgt.
