We weten dat we weten dat vóór de vakantie van Bright Resurrection alle gedachten van de huisvrouwen bezig zijn met de voorbereiding voor de bereiding van meer "serieuze" gerechten - paaskoekjes, kwark Pasen of gekookt varkensvlees. Maar toch raden we u ten sterkste aan om uw kinderen tijd te geven door paaseitjes met koekjes met abrikozenjam te maken. Hoe u zo'n origineel koekje voor Pasen kunt maken, lees ons stapsgewijs recept.
Uw kinderen nemen graag deel aan het proces - zeef de bloem, combineer alle benodigde ingrediënten, kneed het deeg en knip ingewikkelde figuren uit. Vervolgens zullen ze met bewondering waarnemen hoe de stukjes deeg echte paaseieren worden. En dan met hetzelfde enthousiasme zal ze eten met melk of thee.
- Kooktijd: 65 minuten
- Hoeveelheid: 12-18 stks.
Ingrediënten voor Easter Egg Cottage Cheese Cookies met Abrikozenjam
- 200 g kwark;
- 350 g bloem;
- 2 el. l. papaver;
- 1 theel. bakpoeder;
- 1 ei;
- 100 g suiker;
- 70 g boter;
- 50 ml melk (indien nodig);
- 3-4 el. l. abrikozenjam;
- poedersuiker - voor beregening.
Methode om paaseitjes cottage cheese cookies met abrikozenjam te maken
Voordat je je paaskoekjes in de vorm van eieren kookt, zapreyte klaproos in kokend water, laat je het 10 minuten staan en zwelt het dan goed uit of gooit de papaver in een fijne zeef - er is geen overmatig vocht in het deeg nodig.
In de kom van de maaidorser (of in de kom, als je het deeg met de hand kneed) voegen we kwark, geperste maanzaad, eieren, suiker, gesmolten boter toe. Leg de melk voorlopig terzijde - hij hoeft alleen te worden toegevoegd als het deeg om welke reden dan ook niet bij elkaar wil blijven. Je hebt bijvoorbeeld droge wrongel, of je bloem heeft meer vocht nodig om een klontje te vormen.
Zet de maaidorser aan met het "mes" van de sproeier om alle ingrediënten te mengen tot een homogeen mengsel.
Giet het gezeefde meel en bakpoeder, voer de maaidorser opnieuw uit. Als het deeg plastic is geworden, kun je geen melk toevoegen en als je een kruimelig olieachtig meel hebt, giet je wat melk in en zet je de maaidorser weer aan.
Het deeg moet vergelijkbaar zijn met de zandkoek, het hoeft niet lang te kneden, anders zal het koekje hard worden. Leg het deeg in een bal en laat het 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Verdeel het deeg vervolgens in twee gelijke delen, rol het afwisselend uit op de dunste laag pripylennym bloem werkoppervlak. Het deeg in de oven stijgt vrij goed, dus rol het dun, niet meer dan 3-4 mm.
Zoek uit de groef of op het papieren patroon en knip de toekomst van paaseieren in de vorm van eieren uit. Snij op het tweede deel van het deeg de figuren op de uitsparingen onder de "dooier". Als we weer bijknippen, rollen we op, rollen we uit en knippen we de figuren eruit.
We plaatsen de vormstukken op een bakplaat, bakken gedurende 10-12 minuten op 180 graden, of totdat de koekjes er bovenop rood worden. Laat afkoelen.
Koekjes samenstellen: smeer de twee koekjeshelften in met abrikozenjam, maak ze vast en plaats de jam in de uitsparing.
Strooi de cottage cheese-koekjes met poedersuiker zonder de "dooier" te beïnvloeden.
Paas-cookies klaar. Eet smakelijk!
Zoals je kunt zien, kan het geen probleem zijn om dit kwark koekje te bereiden. En de vreugde die het uw kinderen zal geven, zal nog lang worden herinnerd.
Fijne vakantie voor jou!
