te drogen
Dille is ongetwijfeld het populairste kruid. Deze geurige twijgen kunnen niet alleen uw gerecht opwarmen, maar helpen u ook bij problemen met de nieren, blaas, het is ook effectief bij artritis. In de zomer is het niet moeilijk om greens in de schappen van de supermarkt te vinden, maar als je jezelf in de winter met dille wilt laten verwennen, raden we je aan ze vooraf in te slaan. Vandaag vertellen we je hoe je dille voor de winter kunt maken op een eenvoudige en snelle manier, namelijk, we zullen je vertellen hoe je de dille moet drogen.
Veel mensen denken ten onrechte dat het drogen van dille geen vaardigheden vereist, en als gevolg hiervan krijgen ze verwend product. Ja, wees niet verrast, maar zelfs deze ogenschijnlijk banale procedure heeft zijn eigen geheimen en trucs, het zijn wij, beste bezoekers van onze portal, die we nu zullen delen.
Dillebereiding voor drogen
In veel opzichten hangt het succes van het drogen af van goed voorbereide grondstoffen. Dille moet worden afgesneden na de ochtenddauw bij droog weer, anders zal tijdens het drogen de dille zwart worden of volledig gaan rotten. We raken elkaar aan en verwijderen de beschadigde en gele twijgen. Snijd de wortels. Grondig spoelen met koud water. Geef extra water om af te tappen.
Hoe droog je de dille
?
Dille kan zowel grond als takjes worden gedroogd, terwijl de bladeren en stelen afzonderlijk van elkaar worden gedroogd.
Drogen van gehakte dille
We plaatsen een dun laagje dille dat is voorbereid voor het drogen op vellen wit papier (het is niet aan te raden dille op kranten te drogen, omdat het niet alleen zijn smaak verliest en geen mooie kleur krijgt, maar het kan ook gevaarlijk zijn voor de gezondheid). Droog gedurende 3-5 dagen in een donkere, goed geventileerde ruimte.
Dille dille met takjes
Nadat we dille hebben gewassen en gewassen, verzamelen we ze in kleine trossen, binden ze vast met een touw. Hang de dille voor het uiteinde van de balk in een geventileerde ruimte uit de buurt van zonlicht. Bij goed weer zou dille binnen een paar dagen klaar moeten zijn.
Hoe te bepalen dat dille klaar is
Neem een takje gedroogde dille en probeer het tot poeder te vermalen. Is het gelukt? Geweldig, dille klaar!
Hoe gedroogde dille te bewaren
Vermaal gedroogde dille, overdrijf het niet, anders verliest het kruid een groot deel van de etherische oliën en zal het daarom niet zo geurig en nuttig zijn. Vouw de greens in een goed afsluitbare glazen pot. Bewaar in een donkere, koele ruimte. Een ondoorzichtig zakje met ritssluiting is ook geschikt voor het bewaren van droge dille.
