Kip en groenten - een prachtig ensemble, dat verbazingwekkend stoofpot blijkt te zijn.
Kookmogelijkheden voor dit gerecht zijn er vele en elk verdient aandacht.
Geniet van plantaardige stoofpot met kip?
Kipstoofpot - Algemene kookprincipes
Vogel voor het koken de stoofpot wordt gewassen en vervolgens in stukjes gesneden. Als je kip met botten gebruikt, moet je ze niet hakken, alleen in de gewrichten snijden. Filets kunnen in stukken van elke vorm en grootte worden veranderd. Meestal wordt de vogel gefrituurd in olie, waardoor het gerecht een helderder smaak en aroma krijgt.
Groenten in het gerecht worden rauw, gebeitst en voorgebakken. Dit zijn meestal aardappelen, kool, uien met wortelen, aubergines, courgettes en paprika's. Maar in sommige recepten zijn er bonen (inclusief groene bonen), maïs en erwten. Bijna altijd worden tomaten, tomatensausen of pasta op smaak gebracht. En specerijen in alle combinaties en hoeveelheden.
Recept 1: Kip en aardappelstoofpot
Recept voor zelfgemaakte kipstoofpot met aardappelen, die zijn plaats op tafel zal vinden, ongeacht het seizoen. Je kunt kipfilet of vlees op de botten gebruiken.
Ingrediënten
• 600 gram kip;
• 600 gram aardappelen;
• 1 wortel;
• 2 bollen;
• 5 eetlepels boter;
• specerijen;
• 2 eetlepels pasta;
• sommige greens;
• 1 laurierblaadje.
Koken
1. Verhit olie om te roken en laat de kip vallen, die gewassen, gedroogd en in plakjes gesneden moet worden. Bak gedurende drie minuten.
2. We maken de ui schoon, knippen hem op en sturen hem naar de vogel.
3. Voeg na een paar minuten de wortel toe. Het is ongewenst om een wortelgewas te wrijven, het is beter om het in stroken of plakjes te snijden, het zal mooier zijn. Bak samen tot rozige groenten en voeg pasta toe. 4. Terwijl u voedsel braakt, moet u de aardappelen schillen en in blokjes snijden, en dan in de schaal gooien.
5. Voeg kokend water toe. Het bedrag is afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur. Maar het is onwenselijk om vloeibare stoofpot te maken. Plakjes voedsel moeten in de saus zitten, niet in de bouillon.
6. Bedek en kook tot zachte aardappelen. Gemiddeld ongeveer 25 minuten.
7. In het midden van het koken van zout en peper. Helemaal aan het eind zet je de greens, laurierblaadjes uit.
Recept 2: Kip en kool-groente stoofpot
Recept kool stoofpot kip, die kan worden bereid met verse groenten en van de gefermenteerde. Wij maken naar uw smaak, de hoeveelheid product in beide varianten is hetzelfde.
Ingrediënten
• kip van 0,5 kg;
• 1 wortel;
• 0,5 kg aardappelen;
• 0,5 kg kool;
• 2 bollen;
• 4 tomaten;
• 100 ml zure room;
• olie om te braden (hoeveel gaat weg);
• specerijen, groenten.
Koken
1. Zet de pan op het vuur, giet er wat olie in en verhit het heel erg. Leg de gehakte stukjes kip en bak knapperig aan beide kanten. We gaan naar de pan. We verwijderen de pan niet van het vuur.
2. Leg de uien en de wortels in een pan, bak op een goed vuur. Voeg dan kaputa toe, houd 10 minuten vast en roer af en toe. Verschoven naar de kip.
3. Hak de aardappelen fijn zoals u wilt, en bak ook voor. Verzonden naar totaal gewicht.
4. We wrijven tomaten, we gooien een huid weg. U kunt een verdunde pasta gebruiken. Voeg zure room en kruiden toe, roer goed en giet in de stoofpot.
5. Voeg een half glas water toe (het is beter om kokend water te gebruiken), dek af en zet stoofpot op een vuurtje tot het klaar is. 6. Vul bij met groen.
Recept 3: Kipstoofpot met bonen "Restaurants Rust"
Interessant, smakelijk, maar zeer gemakkelijk recept voor stoverij met kip te bereiden, die ingeblikte bonen en kool gebruikt. Als de tijd beperkt is, is het beter om kipfilet te gebruiken. En dan duurt het hele proces niet langer dan 40 minuten.
Ingrediënten
• 1 kg kool;
• kip van 0,5 kg;
• een wortel en ui;
• 2 eetlepels tomaat;
• 1 blik bonen;
• specerijen, olie.
Koken
1. Snijd de ui met de wortel, giet hete olie erin en bak gedurende twee minuten.
2. Was de kip, droog hem, snijd hem in stukjes van elke grootte en vorm. Als een vogel met putten wordt gebruikt, dan langs de gewrichten. Gooi naar de groenten. Bak goed.
3. Voeg de kool toe. Groente kan eenvoudig in stroken worden gesneden of een speciale rasp worden gebruikt.
4. Bak de groenten met de kool tot ze half gaar zijn.
5. Open de bonen. Als het in zijn sap zit, laat dan de vloeistof weglopen. Als je bonen met tomaat gebruikt, gooi alles dan samen.
6. Voeg de pasta, zout, roer, dek af en laat ongeveer tien minuten sudderen.
7. Vul met greens, voeg naar smaak peper en andere smaakmakers toe.
Recept 4: Plantaardige aubergine kippenstoofpot
Optie van de stoofpot van de zomerkip, die niet alleen door zijn verbazende smaak, maar ook door zijn laag caloriegehalte wordt onderscheiden. In plaats van aubergine, kunt u ook courgettes nemen of deze en die groente gebruiken.
Ingrediënten
• kip van 0,5 kg;
• 0,5 kg aubergines;
• 0,2 kg paprika;
• 1 teentje knoflook;
• 0,3 kg tomaten;
• wat olie;
• 4 eetlepels sojasaus;
• 1 ui;
• specerijen.
Koken 1. Snijd de kip in stukjes, was, laat drogen en bak tot een zeer gouden korst in een ingevette pan. Het is niet nodig om veel vet toe te voegen. We schuiven naar de bodem van de pan.
2. Bak de ui in dezelfde pan lichtjes in ringen, verdeeld over de kip.
3. De volgende laag is Bulgaarse peper. Snijd het in grote reepjes, na het verwijderen van de zaden uit de kern.
4. Nu een laag aubergine, in blokjes snijden, maar niet fijn. Als blauwe groenten met bitterheid, dan is het raadzaam om de stukken weken in een zoutoplossing alvorens te stoven.
5. Koken vullen. Om dit te doen, wrijf tomaten, voeg gemalen knoflook en sojasaus toe. Doe alle kruiden naar uw smaak en breng de hoeveelheid water op 0,5 liter. Giet in de stoofpot.
6. Dat is alles! Zet op het vuur en laat ongeveer een half uur zachtjes koken.
Recept 5: Chicken Ragout with Mushrooms and Potatoes
Een variant van de geweldige stoofpot van de winterkip. Maar waarom winter? In de zomer volstaat het om allerlei soorten groenten te hebben om het gerecht te verdunnen, maar tijdens het koude seizoen is het moeilijker.
Ingrediënten
• kip van 0,6 kg;
• 1 kg aardappelen;
• 0,3 kg champignons;
• 2 bollen;
• 30 ml olie;
• kruiderijen;
• 40 gram tomatenpuree.
Koken
1. We wassen het gevogelte, snijd het in stukjes en gooi het in een ketel met de helft van de olie, bak gedurende vijf minuten. Voeg de gesnipperde ui toe.
2. We maken de aardappelen schoon, snijd ze in stukjes en verschuiven ook naar de ketel. Voeg een glas kokend water toe, dek af en laat het tien minuten sudderen.
3. Was op dit moment de paddenstoelen, snijd ze in plakjes en bak ze met de resterende receptolie in de pan. Als de champignons bijna klaar zijn, voeg je de tomatenpuree toe, bak tot ze bruin zijn. 4. Schuif de champignons met tomaat naar half afgewerkte aardappelen, mix alles, doe zout.
5. Bedek en sudder tot het einde. Voeg kruiden, kruiden naar uw smaak toe.
Recept 6: plantaardige hutspot van kip en pompoen
Variant van een zeer heldere plantaardige hutspot met kip, waaraan de pompoen is toegevoegd. Als er geen verse groente is, kunt u ook bevroren stukken gebruiken.
Ingrediënten
• 0,5 kg kippenfilet;
• 0,5 kg pompoen;
• 0,5 kg aardappelen;
• 500 ml bouillon;
• 1 lepel tomaat;
• 1 wortel;
• specerijen (paprika, zwarte peper, zout);
• 1 rode paprika;
• olie.
Koken
1. Verhit de olie. Voeg de filet in blokjes van 2 centimeter toe, bak tot de stukjes van alle kanten oplichten.
2. Voeg de gesneden wortel toe en bak tot ze goudbruin zijn. Als de wortel groot is, kunt u de cirkels in vier delen snijden.
3. Snijd de geschilde aardappelen in plakjes en gooi ze ook naar de kip.
4. We maken de pompoen schoon, snijden hem in blokjes en verzenden hem vervolgens. Doe gehakte, fijne paprika.
5. Voeg zout, pasta, paprika en zwarte peper in de bouillon toe. Allemaal roeren en giet in de stoofpot.
6. Bedek en kook tot zachte aardappelen. We vullen met greens.
Recept 7: Mexicaanse stoofpot met maïsmeel
Nog een groentehotel met stoofschotels voor kip, waarvoor ook verse kool nodig is. Het gerecht is helder van uiterlijk en smaak. Maïs moet ingeblikt worden.
Ingrediënten
• 0,7 kg kip;
• 0,7 kg kool;
• 0,2 kg uien;
• 0,1 kg tomatenpuree;
• 1 blikje maïs;
• 3 eetlepels sojasaus;
• 1 teentje knoflook;
• een mengsel van verschillende kruiden, het is mogelijk voor kip;
• 40 ml olie. Koken
1. We snijden de vogel in stukjes, sturen hem naar een stoofpan met plantaardige olie en bakken hem goed. Als filet wordt gebruikt, laat dan de stukjes wit worden, kook niet lang, om niet te overdadig te worden.
2. Voeg de uien toe aan de kip, bak ze een paar minuten.
3. Gooi kool in repen. Bak totdat het is afgekoeld en half gekookt.
4. Doe de maïs samen met de marinade, die zich op de bank bevindt.
5. Maal een teentje knoflook, combineer het met sojasaus en tomatenpuree. Voeg kruiderijen toe voor kip of andere. Als je een erg geurige stoofpot wilt krijgen, kun je Koreaanse kruiden gebruiken.
6. Giet tomatensaus in de stoofpot. Roer en laat sudderen onder het deksel tot de kool zacht is. Groenen gooien naar smaak.
Recept 8: Plantaardige stoofpot gemaakt van kip en groene bonen
Als bevroren sperziebonen worden gebruikt, is het niet nodig om het vooraf te ontdooien en water toe te voegen tijdens het stoven. Het recept is ontworpen voor verse bonen.
Ingrediënten
• kipfilet van 0,4 kg;
• 2 wortels;
• 1 boog;
• 4 eetlepels tomaat;
• 2 teentjes knoflook;
• 0,7 kg bonen;
• olie en kruiderijen.
Koken
1. Hak de wortel in bogen, haal olie over in een grote koekenpan.
2. Snijd in blokjes gesneden kip, verspreid naar de groenten.
3. Vijf minuten later voeg de tomatenpuree toe, bak lichtjes.
4. Voeg de snijbonen en 150 ml water toe. Dek af en stoof het tot het half gaar is.
5. Verwijder het deksel, zout, peper, roer en pers de bieslook. Je kunt een beetje droog inschenken.
6. We brengen de volledige gereedheid onder het deksel.
Chicken Stew - Tips and Tricks
• De stoofpot zal mooi zijn en er esthetisch aantrekkelijk uitzien als u alle ingrediënten in gelijke stukken snijdt. De uitzonderingen zijn uien, wortelen, niet-scherpsmakende pepers. Deze groenten worden meestal in kleinere stukken gesneden. • Er wordt aangenomen dat de stoofpot smakelijker is als elk ingrediënt apart in de pan wordt geroosterd. Vervolgens wordt alles in een gemeenschappelijke pan gegoten, met saus gegoten en gestoofd tot het zacht is. U kunt de voorgebakken ingrediënten in potten ontleden en in de oven koken.
• Een grote hoeveelheid tomaat of zure tomaten vertraagt het koken van groenten. Aardappelen zijn in dit opzicht bijzonder grillig en de stooftijd kan van 20 minuten tot een uur toenemen. Om dit te voorkomen, kunt u de tomaat in een apart gerecht bakken en aan de stoofpot toevoegen tien minuten voordat u klaar bent.
• Als de aubergines in zout water gedrenkt zijn, wees dan voorzichtig met de specerijen en probeer het gerecht aan het einde van de bereiding. Als het opeens zout blijkt te zijn, kun je een beetje tomatensap schenken. Neutraliseert de overmaat van ingeblikte mais goed. Het product moet aan de stoofpot worden toegevoegd en een paar minuten worden gekookt.
