Luchtige en geurige gistbroodjes met rijpe zoete kersen kunnen thuis gebakken worden, ook als je beperkt bent qua financiën. Deze broodjes zullen veel nuttiger te bewaren zijn, omdat je precies weet welke producten worden gebruikt in het kookproces.
Broodjes met zoete kersen zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Ze zullen zelfs de volgende dag zacht zijn. Het hele proces van het maken van zoete gebakjes met bessen duurt ongeveer een uur.
Ingrediënten:
- gistdroog (verpakt) - 1 theel.,
- melk (winkel) - 250-300 ml,
- boter (72, 5%) - 40-50 g,
- kristalsuiker - 4 eetlepels. l.,
- zoete kers (groot, zoet) - 150-200 g.
6 tarwemeel - 2, 5 glazen,
Koken
1. Giet de melk in een glas en verwarm het in een magnetron tot ongeveer 41 graden. Melk mag niet heet zijn, maar niet koud, dus de temperatuur moet strikt worden opgevolgd. Het zal bepalen hoe uw deeg zal zijn. Wanneer de melk opwarmt, giet het onmiddellijk in een diepe bak en giet droge gist. Wacht niet, want melk kan afkoelen. Dit is belangrijk.
2. Giet suiker in de melk en gist en roer de hele massa. Nu moet je de kom afdekken met iets en op een warme plaats leggen. Dus de gist lost sneller op. Het duurt ongeveer 15 minuten.
3. Giet ongeveer één glas bloem en roer de massa. Je maakt een plakkerig deeg.
4. Smelt de boter in een magnetron en giet warm in een kom deeg.
5. Wikkel opnieuw goed de inhoud van de kom.
6. Giet het tweede glas meel en roer het deeg goed. Strooi het meel over de tafel en kneed het deeg met je handen tot het zacht en elastisch wordt.
7. Verdeel het deeg in 6-7 gelijke delen en plaats in het midden 4-5 gepelde bessen met suiker.
8. Sluit de broodjes voorzichtig met het deeg zodat de vulling er niet uitvalt.
9. Doe de broodjes in een ingevette vorm en zet ze in de oven.
10. Bak ongeveer 30-40 minuten op een temperatuur van 180 graden.
