Om een of andere reden wordt een slecht persoon een "radijs" genoemd. Op de een of andere manier wordt het beledigend voor zo geliefde en de allereerste groente op onze tafel. Misschien besteedt hij niet de nodige aandacht of weet hij gewoon niet hoe hij goed moet gebruiken. Wat is de combinatie van radijs, welke sauzen om te gebruiken voor het tanken?
Lichtgroente salades met radijs
Meestal bereiden een tuinradijs plantaardige salades. Ze zijn geschikt voor gerechten uit granen, vlees, pasta, aardappelen. Dit is de gemakkelijkste en meest win-win manier om het alledaagse tafeltje op te fleuren en te verrijken met vitamines.
Welke groenten worden gecombineerd met radijs:
- komkommers;
- witte kool, rode kool, Peking;
- Bulgaarse peper;
- tomaten.
U kunt gehakte radijs toevoegen aan Koreaanse wortel of kool, mengen met het slabladassortiment, bestrooien met citroensap en peper. Binnen een minuut zal een kom met een heldere en geurige snack op tafel staan.
Voedende salades met radijs
Plantaardige salades - een voorraadje vitamines, maar ze zijn moeilijk om iemand te verrassen. Een ander ding - stevige opties met de toevoeging van een verscheidenheid aan ingrediënten. Natuurlijk duurt het koken iets meer tijd, maar het resultaat is het waard.
Wat toe te voegen aan de salade:
- eieren. Ongekwalificeerd ingrediënt dat perfect samengaat met radijs. Eieren, je kunt gewoon koken, pannenkoeken in een pan maken of een omelet bakken, een broodje met radijsalade maken als vulling.
- Kip, vlees, slachtafval. Om een of andere reden worden ze zelden toegevoegd aan radijsalades, maar tevergeefs. Dit is de gemakkelijkste manier om een stevige snack te maken. U kunt gekookt, gerookt, gebakken vlees of gevogelte gebruiken, maar alleen in de kou.
- Kaas. Misschien is dit een van de snelste opties om iets lekkers te doen voor een snack. Gesmolten kaas, geraspt vast product of kaas kunnen aan de salade worden toegevoegd. Of giet het stille product in de saus.
- Crackers. Nee, niet uit een zak, ze hebben te veel chemie en kruiden. Voor salades gebruikte zelfgemaakte crackers. Ze kunnen worden gemaakt in de oven of op een versnelde manier in de pan.
- Paddestoelen. Je kunt gekookte, gefrituurde champignons, oesterzwammen, cantharellen gebruiken, ze passen allemaal goed bij radijzen.
Dit alles kan worden toegevoegd aan radijs salades afzonderlijk of gemengd in elke combinatie. Vergeet alleen niet dat de radijs lange tijd niet wordt bewaard, zodat u niet voor de toekomst hoeft te koken, de salade moet dezelfde dag worden geconsumeerd.
Overigens is het niet nodig om salades van radijs en andere producten te mengen, je kunt bladerdeegopties maken in een diepe kom of op een platte schaal. Radijzen worden ook vaak gebruikt voor decoratie, uitgesneden asterisken, bloemen.
Wat groener om toe te voegen aan de radijs
Ideale groentes voor radijssalade - uienveren. Soms is dit de enige extra ingrediënt naast de saus. Maar radijs past goed bij andere kruiden. Wat kan aan de salade worden toegevoegd:
- dille;
- peterselie;
- zuring bladeren;
- rucola;
- bladsla.
Pas alleen op met geurige kruiden. Het is beter om geen cilantro, basilicum, dragon, citroenmelisse of rozemarijn toe te voegen, ze zijn slecht gecombineerd met radijs, maar kunnen aanwezig zijn in gerechten met vlees, gevogelte in de samenstelling.
Ongewone combinaties met radijs
Zoals je kunt zien, kun je uit de radijs verschillende salades bereiden. Sommige kunnen hoofdgerechten vervangen, een complete snack worden of een feestelijke traktatie. Het is van te voren duidelijk dat de ingrediënten perfect met elkaar worden gecombineerd, wat niet gezegd kan worden over de hier gegeven opties. Niet elke huisvrouw zou met een vriend van deze producten komen.
Wat kun je nog meer salades koken?
- Met bloemkool, broccoli. Maar pre-bloeiwijzen moeten worden gekookt, eventueel bakken in een pan of bakken in de oven. Verse dergelijke kool wordt niet gebruikt in salades.
- Stengels van rabarber. Uitstekende aanvulling voor het maken van vitaminesalades. Dikke stelen moeten bij voorkeur eerst worden schoongemaakt. Dunne en jonge stelen kunnen onmiddellijk worden gesneden.
- Gekookte aardappelen. Ja, niemand verbiedt het combineren van radijs met gekookte groenten, het blijken voedzame en smakelijke salades te zijn. Je kunt ook frietjes gebruiken.
- Ingeblikte maïs, erwten. Radijs past ook goed bij ze, maar andere ingeblikte groenten (augurken en tomaten) kunnen het beste niet worden toegevoegd.
- Gekookte rijst. Het kan ook aan een salade worden toegevoegd, maar we gebruiken grote en lange granen. Bruine, rode of ongeschilde wilde rijst is perfect voor een salade. Het wordt voedzaam en smakelijk.
Het enige dat niet aan radijssalade mag worden toegevoegd, is vis en zeevruchten. Laat de producten die niet bij elkaar passen niet bederven. Taboe is ook van toepassing op alle soorten fruit, ingeblikte ananas, gedroogd fruit. Slechts af en toe glijdt er in salades een groene appel door. Moet ik het toevoegen? Een kwestie van persoonlijke smaak.
Beste radijs saladedressing
Om een of andere reden worden radijsalades gemaakt met mayonaise, maar voedingsdeskundigen zijn ertegen. Waarom zou je zo'n nuttige en verse plantaardige schadelijke en vette saus bederven? Als het onmogelijk is om het te weigeren, wordt het aanbevolen om mayonaise onafhankelijk van hoogwaardige olie en zonder conserveermiddelen te maken.
Salades met radijs vullen:
- Zure room. Er zijn ook sauzen op basis van het met de toevoeging van mosterd, citroensap, sojasaus, knoflook, elke peper en zelfs kaas. Radijs met dit alles gaat goed.
- Yoghurt. Een alternatief voor zure room, kan worden gemengd met kruiden, knoflook en andere additieven.
- Plantaardige olie. We gebruiken ongeraffineerde soorten om het dieet te verrijken, er nuttige elementen aan toe te voegen. Mosterdzaadolie, zonnebloemolie, olijfolie, camelinaolie zijn geschikt voor radijs.
Overigens kan mayonaise in zijn pure vorm worden gebruikt, het kan worden verdund met zure room, yoghurt, mosterd of een andere saus. We verminderen het vetgehalte, we vergroten het voordeel, we verbeteren de smaak.
Wat u moet weten over radijs
- Als je een bittere radijs krijgt, moet je hem schoonmaken. Natuurlijk niet de snelste bezigheid, maar effectief.
- Hoe kleiner de gehakte radijs, hoe meer sap er in de kom met de salade zit. Dit geldt voor alle groenten. Je kunt vals spelen - maak grote, maar dunne schotels van radijs en andere producten. Deze salade ziet er prachtig uit, maar er zijn geen problemen met kauwen.
- Het zouten van een radijssalade moet direct op tafel liggen, je hoeft dit niet van te voren te doen.
- Bij het koken worden jonge en verse radijs meer gewaardeerd, dus het is niet nodig om grote exemplaren achterna te zitten. Ze zijn vaak bitter, hebben holtes, harde schil of zijn transparant van binnen.
Radijs is geen slecht persoon, maar een ongelooflijk smakelijke, verse en gezonde groente, die een enorme eenvoudige culinaire ervaring geeft!
