te bewaren
Meidoorn groeit in de vorm van kleine bomen en hoge semi-groenblijvende struiken.
Veel van zijn soorten zijn waardevolle medicinale en eetbare planten. De vruchten van meidoorn zijn van bijna hetzelfde belang als de wilde roos. Niet minder nuttig zijn de bloemen van de plant.
In de geneeskunde wordt meidoorn al eeuwenlang gebruikt. Het is effectief in de behandeling van hartaandoeningen, helpt bij het normaliseren van druk en spijsvertering, om de effecten van nerveuze spanning te elimineren.
Maar om het resultaat van het gebruik ervan te maximaliseren, is het belangrijk om meidoorn op de juiste manier op te slaan en de basis van het gebruik ervan te kennen.
Hoe meidoorn te redden voor medicinale doeleinden: bloeiwijzen en fruit
De voorbereiding van de plant moet in het voorjaar beginnen. Zodra de meidoorn begint te bloeien, kun je beginnen met verzamelen.
De meest hoogwaardige grondstoffen zijn niet volledig gebloeide of volledig ongeopende bloeiwijzen. Dat ze moeten scheuren.
Verplichte toestand voor langdurige bewaring van meidoorn: de verzameling van bloeiwijzen mag alleen bij zonnig en droog weer worden uitgevoerd. Zelfs een beetje vocht kan het werkstuk gewoon doen rotten.
De verzamelde bloeiwijzen worden gedroogd. Om dit te doen:
- bereid een plat oppervlak voor (tafel, bakplaat, plank);
- bedek het met een doek of papier;
- bloeiwijzen verspreid in een dunne laag.
Haagdoornbloemen moeten worden gedroogd op een donkere plaats met onbeperkte toegang tot frisse lucht.
De meest optimale opslagcontainer - kartonnen dozen waarvan de onderkant is bedekt met papier. Een kleine hoeveelheid gedroogde bloemen perfect bewaard in een linnen tas. Meidoorn moet worden bewaard in een droge ruimte met normale ventilatie. Fruit planten worden geoogst nadat ze volledig rijp zijn. Voordat je ze droogt, moet je de steel en de bessen verwijderen met een foutje. Als ongezuurd fruit per ongeluk wordt geplukt, zullen ze ook moeten worden uitgesteld.
Voor het drogen van meidoorn bessen geschikt:
- een warme kamer die goed geventileerd is;
- open de oven, voorverwarmd tot 50 graden.
Net als bij de bloeiwijzen moeten de vruchten van de plant in één laag worden gelegd.
Geoogste grondstoffen moeten worden bewaard in glazen potten, hoewel canvaszakken het ook goed doen. Om de container te plaatsen, kiest u een droge en verduisterde kamer. De luchttemperatuur daarin mag niet meer dan 18 graden zijn en onder de 10 komen.
Als de meidoorn goed is voorbereid, zullen de helende eigenschappen ervan minstens vijf jaar aanhouden.
Hoe haagdoorn te bewaren voor de winter
Om de meidoornvrucht iets langer te bewaren, moet u de eenvoudigste oplossing gebruiken - invriezen. Met deze methode kunt u de meeste voedingsstoffen opslaan.
Het is het beste om een snelle bevriezing toe te passen op 18-20 graden onder nul:
- Bessen moeten worden gewassen en gekneusd. Beschadigde vruchten zijn niet geschikt om te bevriezen.
- Schik de bessen op een papieren servet en laat ze staan totdat ze helemaal droog zijn. Dit zou gedaan moeten worden omdat water de vrucht in een solide ijzig stuk kan veranderen.
- Verpakte bessen in kleine porties in plastic zakken, haal zoveel mogelijk de lucht eruit en bind ze stevig vast. Dit beschermt de meidoorn tegen het absorberen van vreemde geuren.
- Zoek een ruime plaats in de vriezer en leg de meidoornvruchten. Ze kunnen daar minstens een jaar worden opgeslagen.
Wanneer het noodzakelijk wordt om meidoorn te gebruiken, moet je een zak uit de vriezer halen en de benodigde hoeveelheid fruit inschenken. Als er nog een deel van overblijft, is het onmogelijk om opnieuw te bevriezen. Dit zal leiden tot de ontwikkeling van gevaarlijke bacteriestammen en ervoor zorgen dat meidoorn een potentieel plaag voor de maag wordt. In plaats van een voedzame schotel, kunt u gemakkelijk voedselvergiftiging krijgen. Daarom is het belangrijk om ontdooide meidoorn onmiddellijk te gebruiken. Als de bessen niet werden gegeten, is het beter ze weg te gooien.
Hoe bewaar je verse meidoorn
Sommige rijpe meidoornvruchten kunnen vers worden achtergelaten. De beste container voor hun opslag is een kleine plastic container met gaten.
Plaats de meidoornvrucht in het compartiment van de koelkast, die is ontworpen voor groenten en fruit. De optimale temperatuur ligt tussen nul en vier graden Celsius.
Verse meidoornvruchten zullen niet langer dan een maand blijven. Daarna beginnen ze te drogen, te verslechteren en verliezen ze hun genezende eigenschappen.
Je kunt het fruit bewaren in de vorm van compote, jam maken, wijn of malen met suiker.
Meidoorn helpt bij de behandeling van vele pathologieën en helpt bij het wegwerken van verschillende pijnlijke aandoeningen. Door aan alle gewenste bewaaromstandigheden te voldoen, kan de plant een maximum aan genezende eigenschappen besparen.
