Courgette beignets voor kinderen

Niet alle kinderen hebben zo'n goede eetlust, zoals we zouden willen. Soms is het voeden van je kind een serieus probleem voor ouders. Maar er zijn gerechten die zelfs de meest wispelturige kinderen zelden weigeren. Deze omvatten pannenkoeken, die in feite kunnen worden gemaakt van gezonde groenten met de toevoeging van andere even bruikbare en zelfs meer bevredigende voedingsmiddelen: kipfilet, kwark. Courgette beignets voor kinderen kunnen met verschillende vullingen of zelfs zonder te worden gekookt - bijna zeker zal uw kind hen leuk vinden, en hij zal niet alleen zijn portie eten, maar ook om supplementen vragen.

Kookfuncties

Willen hun kind te voeden met courgette pannenkoeken, ouders moeten begrijpen dat dit gerecht niet geschikt is voor zeer jonge kinderen. Het is niet nodig om gefrituurde kinderen tot drie jaar aan te bieden, en voor degenen die ouder zijn, moeten beignets volgens speciale regels worden gekookt.

• De hoofdregel om te onthouden bij het bereiden van courgette-pannenkoeken voor kinderen betreft de keuze van producten: alleen hoogwaardige, verse en ongerepte producten zijn geschikt voor dit doel. En de groenten hoeven niet alleen grondig te worden gespoeld en gewassen, met een spons en speciale reinigingsmiddelen.
• Om zucchini-beignets zacht te maken en het kind te proeven, is het beter om de groenten schoon te maken, zelfs als ze jong zijn. Je kunt ze wrijven op zowel kleine als grove raspen - het hangt al af van het recept.
• Om squashbeignets soepel en blozend te maken, bak ze in een hete braadpan in een grote hoeveelheid boter. Het is noodzakelijk om deze olie zo vaak mogelijk te gebruiken voor kinderen, zelfs als deze niet economisch is: de gezondheid van het kind is in elk geval duurder.
• Alvorens gefrituurde pannekoeken aan een kind aan te bieden, is het noodzakelijk om overtollige olie te verwijderen die hen behandelt. Voor deze pannenkoeken voldoende om een ​​papieren servet op te zetten, dat snel overtollig vet absorbeert.
• Als het recept de mogelijkheid voorstelt om te koken zonder te braden, bijvoorbeeld als de pannenkoeken gebakken kunnen worden, moet u van deze gelegenheid gebruik maken. In dit geval zal het gerecht inderdaad niet minder smakelijk zijn, maar nuttiger.

Als je met welke saus squashbeignets voor een kind kiest, is het de moeite waard om de meest bruikbare producten te kiezen. Zo zijn yoghurt en zure room bijvoorbeeld geschikt voor ongezoete pannenkoeken, mayonaise, ketchup en knoflooksaus. Voor zoet is het beter om fruit en bessenpuree of dezelfde zure room in te dienen, en niet gecondenseerde melk.

Pompoen met wortelen voor kinderen

ingrediënten:

• jonge courgette - 0,5 kg;
• wortels - 150 g;
• kippenei - 1 stuk;

6 tarwemeel van de hoogste kwaliteit - 120 g;

• dille - 20 g;
• zout, suiker - naar smaak;
• plantaardige olie - zoals vereist.

bereidingswijze:

• Was groenten en maak ze grondig schoon.
• Slijp de wortels op een rasp met kleine gaatjes, rooster de courgette groter.
• Doe de groenten in een zeef en laat 20 minuten staan. Na een bepaalde tijd knijpen om overtollige vloeistof te verwijderen.
• Doe de groenten in een kom, voeg de fijngehakte dille, zout of suiker eraan toe. Fritters van courgette en wortels kunnen worden gemaakt als gewoon, zonder suiker, en zoet, het toevoegen van een beetje suiker aan het deeg. Je kunt het proeven, maar niet te veel. Op de hoeveelheid ingrediënten die in het recept wordt gegeven, zal een eetlepel voldoende zijn, maar je kunt er met de helft doorkomen.
• Breek een ei in een kom met groenten, meng ze.
• Giet in bloem. Het is wenselijk om het in delen toe te voegen, elke keer roerend tot een homogene massa. Als blijkt dat het deeg al dik genoeg is geworden en lijkt op zelfgemaakte zure room, maar er is nog bloem, hoeft u het niet te gieten.
• Kabachkov-wortelpannekoeken kunnen worden gebakken of gebakken. U kunt de optie zelf kiezen. Als je besluit de pannenkoeken te bakken, moet je het perkamentpapier weken, op een bakplaat leggen en er deeg op doen met een eetlepel, waarbij de afstand tussen de pannenkoeken bewaard blijft. Vervolgens wordt de pan 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden geplaatst. Om in een pan te frituren, giet je er olie over en verhit je het, waarna het deeg wordt uitgespreid met lepels en de pannenkoeken aan beide kanten worden gebakken totdat een bruine korst ontstaat.

Hoe je squash-wortel pannenkoeken ook voor kinderen klaarmaakt, je kunt er zure room of yoghurt, fruit of groentepuree op plakken.

Courgette beignets met wrongel

ingrediënten:

• courgette - 0,5 kg;
• ei - 1 pc;

6 tarwemeel - 150 g;

• zout, suiker - naar smaak;
• cottage cheese - 100 g;
• zure room - 20 ml;
• plantaardige olie - indien nodig.

bereidingswijze:

• Rasp de gewassen en gepelde courgette op een fijne rasp, pers ze door een zeef.
• Meng courgette met ei en bloem, voeg een beetje zout toe. Indien gewenst kunt u een theelepel suiker toevoegen, maar dit is niet nodig.
• Wrijf de kwark door een zeef, meng met zure room en suiker, voeg het naar smaak toe.
• Verhit de olie in een pan. Leg er lepels squashdeeg in, doe er een beetje wrongel bovenop, egaal en dek af met nog een lepel courgette.
• Bedek de pan met een deksel, wacht tot de pannenkoeken aan één kant goed bruin zijn, draai ze om en bak ze nog eens 2-3 minuten.
• Leg de gebakken pannenkoeken op een bakplaat en laat ze 10 minuten in de tot 200 graden voorverwarmde oven komen.

Pannenkoeken bereid volgens dit recept zijn dubbel nuttig omdat ze zo'n noodzakelijk product voor kinderen bevatten als kwark, rijk aan calcium en eiwitten.

Courgettes en Apple Fritters

ingrediënten:

• courgette - 0, 25 kg;
• appels - 0, 25 kg;
• kefir - 150 ml;

6 tarwemeel - 160 g;

• ei - 1 pc;
• zout - een snuifje;
• frisdrank - een snuifje;
• suiker (optioneel) - naar smaak;
• kaneel (optioneel) - naar smaak;
• plantaardige olie - zoals vereist.

bereidingswijze:

• Rasp de appels en courgettes op een grove rasp, maar spoel ze vooraf uit, week ze in met een handdoek en pel ze. Vouw een zeef in, knijp er na een kwartier doorheen en verwijder overtollig sap.
• In de kom, breek het ei, voeg zout en suiker toe, sla met een garde.
• Zet frisdrank in kefir, roer. Laat het 5 minuten op een warme plaats staan ​​en giet het in een kom met een ei. Roer kefir en eiermassa.
• Voeg appels en courgettes toe, mix.
• Maak het deeg dikker en meng het meel in kleine porties.
• Bak beignets door ze op een ingevette bakplaat te leggen, of bak ze aan beide kanten in kokende olie in een hete braadpan.

Fritters van courgette en appels hebben een aangename zurige smaak, aroma van gebakken appels, zodat bijna alle kinderen het lekker vinden.

Stevige pannenkoeken van courgette met kippenborst

ingrediënten:

• gekookte kippenborst - 0, 2 kg;
• courgette - 0, 25 kg;
• kippenei - 1 stuk;

6 tarwemeel - 80 g;

• zure room - 50 ml;
• zout - naar smaak.

bereidingswijze:

• Kook de kipfilet in gezout water. Koel het af en snijd het in kleine stukjes. Indien gewenst, kunt u de borst zelfs hakken met een blender.
• Voeg zure room toe aan de gehakte borst, meng.
• Was, reinig de courgette. Vermaal het geraspt.
• Voeg zout en ei toe aan courgette, meng.
• Verbind de pompoenmassa met kipfilet.
• Voeg wat bloem toe, verander alles in een homogene dikke massa.
• Bak of bak de kip-pannenkoeken met courgette in olie.

Pannenkoeken bereid volgens dit recept zijn zeer voedzaam. Ze kunnen proberen een kind te voeden dat niet van vlees houdt - het is zeer waarschijnlijk dat hij dit gerecht met veel plezier zal eten.

Gezonde courgetteschitters met girasol

ingrediënten:

• Jeruzalem-artisjok - 0, 25 kg;
• courgette - 0, 25 kg;
• kippenei - 2 stuks;

6 tarwemeel - 100-130 g;

• plantaardige olie - indien nodig;
• zout, suiker - naar smaak.

bereidingswijze:

• Maal gewassen en gepelde courgette en Jeruzalem-artisjok op een grove rasp, meng.
• Voeg de eieren toe, indien gewenst, lichtjes in zout doen of een flinke hoeveelheid suiker toevoegen - alleen maar zodat de pannenkoeken niet heel vers blijken te zijn.
• Meel in porties gieten, een deeg maken met een consistentie als dikke zure room.
• Bak de pannenkoeken aan beide kanten in kokende olie. Doe een servet om overtollige olie te verwijderen.

Pannenkoeken met dit recept zijn lekker en heel gezond.

Courgette beignets voor kinderen kunnen worden bereid volgens verschillende recepten. Ze voegen geen peper en andere hete specerijen toe, maar ze worden nog steeds smakelijk en geurig. Zo'n ontbijt zal instemmen om zelfs het meest wispelturige kind te eten.