Een snack met ingeblikte tomaten (kersenrassen) is het beste voor een feestelijke tafel. Kleine hartige tomaten zien er niet alleen mooi uit, maar proeven ook - gewoon ongelooflijk. Deze tomaten zijn perfect doorweekt met marinade vanwege zijn kleine formaat. Bovendien is het handig om ze in kleine potten te rollen.
Het duurt 45 minuten om een dergelijke bewaring te bereiden en uit de hier vermelde ingrediënten wordt 0,5 l verkregen.
ingrediënten:
- cherrytomaatjes - 400 g;
- paprika - 1 stuk;
- knoflook - 4 teentjes;
- hete peper -1 stuk;
- peterselie - 3 stelen;
- dille - 2 stelen;
- laurierblad - 1 stuk;
- koriandererwten - 10 stuks;
- zwarte peper erwten - 2 stks;
- mosterdzaadjes - 0, 5 theelepel;
- pimentbes - 1 stuk;
- anjer - 2 stuks;
- zout - 1, 5 theelepel;
- suiker - 1 eetl. l.;
- water - 0, 3 l;
- Azijn 9% - 1, 5 theel.
Recept voor winter
1. Bereid groenten voor op conservering. Tomaten moeten vers, rijp en met een elastische schil zijn. Kersentomaten moeten grondig worden gespoeld met water. Droog de tomaten met een schone handdoek. Spoel zoete en hete pepers af. Snijd fruitpoten. Laat de paprika's los van de zaden. Pel knoflookteentjes. Spoel peterselie en dille. Giet de greens af met een handdoek.
2. Bereid je voor op conservering van een glazen pot en een ijzeren deksel. Behandel alle frisdrankpoeder. Spoel onder stromend water. Capaciteit om te steriliseren in de oven of gestoomd. Dompel het ijzeren deksel gedurende 5 minuten onder in kokend water. Giet teentjes, mosterdzaad, erwten, paprika en koriander in een droge gesteriliseerde pot. Plaats een laurierblaadje op de bodem van de glazen kom.
3. Vul de pot met goed ingepakte cherrytomaatjes. Tussen tomaten zet dille en peterselie takjes, knoflook, zoete en pittige pepers.
4. Kook water. Giet de tomaten met hete vloeistof. Bedek de glazen container met een gesteriliseerd deksel. Laat de tomaten 40 minuten met water doordringen.
5. Laat het water uit de pot in een geëmailleerde kom lopen. Los het zout en de suiker erin op. Breng de marinade aan de kook. Giet er azijn in. Kook de vloeistof nog 3 minuten.
6. Vul een pot tomaten met hete marinade tot de rand van de nek. Bedek met een deksel. De sleutel tot behoud hermetisch de pot oprollen. Draai de glazen container om. Verwijder het voor de hele nacht onder een warme deken. Beweeg de container na volledige afkoeling naar een koele plaats. In de winter kunt u zich niet losmaken van zoete, aromatische tomaten. Gemarineerde kersen zullen uw tafel versieren en zullen de gasten aangenaam verrassen. Eenvoudig, maar zeer smakelijke conservering verspreidt zich in een oogwenk.
